• Home

Mákos tart szelet, bársonyos erdei gyümölcsökkel

Szemnek és szájnak egyaránt kellemes desszerttel rukkoltunk ma elő. Gyümölcs nélkül, vagy “egynemű” gyümölcsökkel is isteni finom! Hamarosan jön az eper- és málnaszezon, ne hagyjátok ki! Omlós tészta lap: 300 g liszt 200 g vaj 100 g porcukor 1 db tojássárgája citromhéj A lisztet és a porcukrot elkeverjük, majd hozzáadjuk...
2022-02-26

Céklás-fehércsokis macaron két féle tésztában

Céklás-fehércsokis macaron két féle tésztában A macaronok változatosságát nem csak a színezék adhatja, hanem ízekben is széles palettán mozoghatunk. A tölteléket és a tésztát is változtathatjuk kedvünk szerint. A mai receptben mandulás és mákos lapocskák közé töltjük a céklás-fehércsokis pirosló tölteléket. Macaron recept: 225 g mandula liszt 225 g porcukor...
2022-02-14

Tükörglazúros joghurt-mousse áfonyával

Pihekönnyű joghurt-mousse ízletes áfonyával mmmm….Tetszés szerint eperrel, málnával, erdei gyümölccsel is elkészíthetjük, nem fogunk csalódni. Felvert: 4 egész tojás 80 g cukor 150 g liszt 130 g tojás fehérje 40 g cukor 40 g olvasztott vaj Az egész tojásokat egy üstben, 80 g cukorral elkezdjük habosítani. Amikor szépen kihabosodott, csökkentjük...
2022-02-06

Tökmagmousse málnával

Tökmaggal leginkább sós sütményeknél, pogácsánál, stanglinál találkozunk. Viszont, ha abból indulunk ki, hogy a dió és a mogyoró is kiváló desszert összetvő, miért ne lehetne a tökmag is az? Teszteljétek ezzel a desszerttel! Piskóta: 1 db tojás sárgája 1 db tojás fehérje 30 g liszt 30 g cukor 10 g...
2022-01-29

Fehér csoki-mousse torta sárgabarackkal és bársonyfújással

Letisztult eleganciával és titkokkal telve várakozik ez a mousse torta, hogy az ünnepi asztal csúcspontja legyen. Bármely ünnepet megkoronáz, legyen az születésnap vagy bármely más esemény. Az elkészítése lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de nem az. Fehér csoki mousse-ból áll, egy tortabetétből és a bevonatból. Tortabetéthez: Felvert: 75 g vaj 3...
2022-01-22

Képviselő fánk ananásszal és fehér csokival

Unod a vaníliás képvielőfánkot? Készítsd el ananászos-fehércsokis töltelékkel! A fehércsokis namelaka alatt barnacukros ananász töltelék lapul, a tetején pedig finom ropogós réteg csalogatja a vendégeket. Fehércsokis namelaka: 200 ml tej 20 g glükóz szirup 3 db lapzselatin 340 g fehér csoki 400 ml tejszín Zselatint beáztatjuk jéghideg vízbe, kb. 6...
2022-01-18

Matcha teás macaron

Macaron recept: 225 g mandula liszt 225 g porcukor 30 g kukorica keményítő 90 g tojásfehérje 85 g tojásfehérje 50 g cukor 200 g cukor zöld festék Kimérjük egy egyedénybe a mandula lisztet, átszitált porcukrot és a kukorica keményítőt. Ezeket az összetevőket kézzel, még így szárazon alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a...
2022-01-09

Kakaós fahéjas keksz

Karácsonykor nagyon szeretem az apró, színes, ízes ropogós vagy éppen puha kekszeket. Sok félék, mutatósak és nagyon-nagyon finomak!Ez a fahéjas keksz nem sok hozzávalóból készül és szépen színesíti a megszokott süteménykínálatot. Készítsétek el! Hozzávalók: 150 g puha vaj 75 g cukor 1 tk fahéj 225 g liszt 25 g kakaó...
2021-12-19

Mákos-málnás szelet jégzselével

Az olyan desszerteket kedvelem, amiben finom zamatos és szaftos a töltelék. Ez a szelet pont olyan! Omlós tésztaalapon szaftos máktöltelék pihen, rajta pikáns málnafőzet, ezt mousse rétegezi, majd finom jégzselé takarja be a csodás desszertet! Omlós tészta lap 235 g liszt 95 g porcukor 40 g mandula liszt 120 g...
2021-10-23

Jégzselé

A jégzselét nagyon sokféleképpen lehet felhasználni: tükörglazúr egyik alkotó eleme, lehet vele tortát, tortácskát át húzni, gyümölcsöket bevonni vele, hogy díszítő elemként is megőrizzék a frissességüket stb.Sokáig lehet tárolni hűtve, zárható műanyag dobozban vagy üvegben 1 hónapig eláll. Jégzselé: 250 ml víz 200 ml cukor 20 g glükóz szirup 50...
2021-10-10

Nugátparfé-szelet mogyorós karamellel

Most, hogy ilyen gyönyörű indián nyár van, jól esik egy kis parfé a napsütésben. A mogyorós, karamellás íz már az őszt idézi, de a hűvössége vidáman tekint vissza a múló nyárra. Felvert: 4 db egész tojás 80 g cukor 80 g liszt 40 g kakaópor 150 g tojás fehérje 40...
2021-10-03

Macaron mogyoróból karamellizált fehér csokival

Készítettünk már macaront mandulából és mákból is. Most következzen egy recept, ahol törökmogyoróból készül ez a finomság! A karamellizált fehér csoki töltelék kiválóan illik hozzá, de el tudnám képzelni Nutellával is… Macaron: 225 g apróra darált mogyoró 225 g porcukor 40 g kukoricakeményítő 90 g tojás fehérje 85 g tojás...
2021-09-26

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás