Banános vörösáfonyás crostata
Ez a banános vörösáfonyás crostata egy vacsora záró akkordja volt, de akár otthon is elkészíthetitek, hiszen nagyon finom!
Ingredient: citrom
citrom
Cukrozott citromhéj
A sokszínű citromhéj! Gondoltátok, hogy mennyi felhasználási lehetőséget rejt? Díszítésnek, süteménybe, túrós töltelékbe, bóléba, pici üvegcsébe rejtve gasztroajándéknak… Elkészítés: A citromot meleg vízben megmossuk, jól megdörzsöljük a héját szivaccsal, hogy lejöjjön róla a viaszos bevonat. Zöldséghámozóval meghámozzuk. Az így kapott héjakat, vékony 1 milliméteres csíkokra vágjuk. A kapott citrom csíkokat...
Fehércsoki-mousse szederrel
A csoki és a gyümölcs remek párosítás! Hát még a fehér csoki és a szeder!
Citrom chips
Hogyan készítsünk ropogós, egyenletes citrom-chipset? Alaposan mossuk meg és szeleteljük fel a citromot 2-2,5 mm vastagságúra (citromtól függ milyen vastagra, milyen a húsa). Főzzük fel a szirupot és forrón öntsük rá a citromkarikákra, ügyelve arra, hogy minden citromkarika szirupban legyen. (Érdemes egy másik edényt, vagy szűrőt rátenni, hogy lenn tartsa...