Karamellás körte szelet – recept
Ősz van, tombol a zamatos körte szezon. Vajon mi lenne, ha karamellel és egy kis pörkölt dióval párosítanánk ezt a finom gyümölcsöt? Megmutatom! Az összetevők telefonon nézve a lap alján találhatók.
Ingredient: glükóz szirup
Csokoládés tükörglazúr recept
Hogyan lesz fényes a torta bevonata? Hogyan készítsük a mostanában nagyon divatos tükörglazúrt? Szívesen elmondom! Most egy csokis változatot mutatok be.
Tükörglazúr alaprecept
Tükörglazúr alaprecept Hozzávalók: 75 ml víz 150 g cukor 150 g glükóz szirup 120 g sűrített tej 5 db lap zselatin 165 g fehér csoki A vízből, cukorból és glükózból 103 C° -os cukorszirupot főzünk. Fontos a hőfok! Amíg a cukorszirup fő, kimérjük a többi összetevőt. Amikor 103 C°-os,...
Csoki torta fehér csokis ropogóssal – recept
Azt gondolod, hogy a csoki torta unalmas? Dobd fel egy kis fehér csokis ropogóssal! Könnyen lehet, hogy ez a torta is a kedvencek közé kerül! A recept pontos hozzávalói telefonon nézve legalul, monitoron pedig a leírás mellett jobbról találhatók.
Kókusz-mogyoró torta recept
Már őszi ízeket idéz, ez a kókuszos-mogyorós gazdag ízvilágú torta. Nem bonyolult elkészíteni, otthon is lehet bátran próbálkozni vele.
Csoki symphonia tányérdesszert
Aki a csokit szereti, nem csak Gombóc Artúr lehet 🙂 Különböző textúrák, formák, de van bennük egy közös: a csokoládé! Selymes, roppanós, ropogós…
Málnás eclair fánk
Az ecklair fánk a francia cukrászat klasszikusa. Sok féle varriáció létezik: csokis, kávés, vaníliás, gyümölcsös… Készítsük el a málnás változatot! Tányérdesszert fő attrakciója, de a vasárnapi ebéd koronája is lehet ez a könnyen elkészíthető málnás ecklair fánk.
Csoki torta mogyoróval, kakaóporos tükörglazúrral
Csokoládé és mogyoró, a két igaz barát! Könnyű tortában ötvözve, tükörglazúrral bevonva, kakaóval megszórva…
Málna-joghurt torta tükörglazúrral
Málna-joghurt torta tükörglazúrral Nagy divatja van mostanában a tükörglazúros tortáknak. Szépek, csillogóak, sokszínűek és milyen finomak! Málna-joghurt torta tükörglazúrral
Ganache (Ganázs)
Az egyik legegyszerűbb és leginkább sokoldalú cukrászati félkész termék. Használhatjuk sütemények töltésére, bevonására. Készülhet étcsokoládéból, tejcsokoládéból és fehér csokoládéból is. A tejszínt és a glükóz szirupot felforraljuk, amikor kész, ráöntjük a csokilencsére (aprított csokoládéra). Egy két percig állni hagyjuk, hogy felolvadjon a csoki, majd óvatosan habverővel keverjük, hogy minél kevesebb...
Nugát parfé mogyoró grillázzsal
A desszertes tányéron parfét tálalni kiváló választás! Ez a nugátparfé különleges összetevőkkel került a vendégek elé, azt hiszem szívesen lettem volna a helyükben 🙂