• Home
  • Desszert összetevő

Desszert összetevő

Ropogós édes morzsa (streusel)

Ropogós, édes és vajas….hmmm nagyon finom!   Elkészítés: Mindent egybe mérünk, és kézzel lassan összegyúrjuk. Ne legyen homogén tészta, hanem darabos, morzsás. Sütőlemezre szórjuk, szépen szétterítjük. 160-170 fokon légkeveréses sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután kihült, felhasználás céljától függően, nyújtófával vagy aprító géppel kisebb szemcséjűre tördeljük. Zárható műanyag dobozban...
2019-02-06
Like
Olvasás
Hozzászólás

Menta kaviár

Desszertek, pohárkrémek vagy üdítők kiegészítője lehet ez a színes, ízletes zselégyöngy, amit csak kaviárként hívunk magunk közt. 🙂 Minden alapanyagot egy edényben összemérünk és forrásig felfőzzük. 10 másodpercig hagyjuk forrni. Amikor kb. 70-80 fokos kivesszük mentát, leszűrjük és a szószadagoló flakonba töltjük. Az előre lehűtött olajat, magas edénybe, pohárba töltjük....
2019-02-06
Like 3
Olvasás
2 hozzászólás

Mandulás piskóta

Ezt a gazdag összetevőkből álló finom mandulás piskótát egyik alkalommal a fehér kávé mousse alá használtuk fel, de több hozzá illő desszert alapja is lehet. Elkészítés: A hozzávalók 1 tepsire vonatkoznak (30 x 50 cm) 4 tojást és a cukrot enyhén habosra keverjük, hozzáadjuk a mandula lisztet. Felverjük a tojásfehérjét...
2019-02-06
Like
Olvasás
Hozzászólás

Karamellizált réteslap

Vékony, ropogós, édes és nagyon sok féle desszerthez felhasználható látványos kiegészítő. Elkészítés: A kiterített réteslapot egyenletesen meghintjük porcukorral vékonyan. Sütőlemezre tesszük. 200 fokos sütőben, légkeverés nélkül 4-6 percig sütjük amíg el nem olvad a cukor a tetején és aranybarna színt nem kap. Kézzel a kívánt méretű darabokra tördeljük.
2019-02-03
Like 2
Olvasás
Hozzászólás

Eper szósz

Ezt az eper szószt több féle tányérdesszerthez is használhatjuk. Finom friss íze és állaga miatt nagyon kedvelt desszert összetevő.   A hozzávalókat felfőzzük, egyet rottyan utána pürésítjük és szitán leszűrjük. Ha kihűlt és túl hígnak találjuk, (ez az eper minőségétől függ) akkor valamilyen lékötő anyaggal besűrítjük egy kicsit pl. xantánnal...
2019-02-03
Like
Olvasás
Hozzászólás
Previous Entries

© Desszertmesék | 2020

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás