Grillázsos csokoládé bevonat
Ez a grillázsos csokoládé bevonatot parfék áthúzására, bevonására ajánlom. A csokit felolvasztjuk kb. 35-40 fokra majd a kakaóvajjal, egyneművé keverjük. Beletesszük az aprított grillázst és készen áll például a megfagyott parfé szelet mártogatásra. A feléig belemártjuk a parfét, pár pillanatig csorgatjuk róla a felesleget, de nem kell sokáig mert a...
